Aveam niste branza de vaci, foarte dulce si bunuta, si un strop de gand ce ma chinuia intrebandu-ma zadarnic „ce faci cu branzica?, ce faci cu branzica?”. „Ceva sarat”, imi soptea cineva pe umarul stang, „ceva dulce” se auzea timid din dreptul umarului drept.

Si uite-asa… pana la urma, printre soapte si arome. m-am trezit negociind cu vocea umarului drept. „Ceva de dulce? zici”… ehee… dar fara prea mult foc, ca-i cald tare azi…. fara prea mult efort ca mi-e cam lene azi… n-am o reteta la indemana, ehehee si-ntru-n final glorios, am decis: „De dulce sa fie!… fara mult foc! si repejor ca mi-i si lene, iar Miruna vrea acusi afara la joaca”… Complicat?

So, ca sa nu o mai lungesc, iata ce mi-a iesit, rapid, dulce, aromat, fara mult foc, si cireasa de pe tort!… e bun si pentru cei mici: Guguluf cu branza dulce.

• 3 oua
• 300 gr faina
• 250 gr branza de vaci
• 220 gr zahar
• 80 gr unt 
• 3-4 liguri de smantana groasa 
• un plic de zahar vanilat
• un plic de praf de copt 
• coaja de lamaie cu zahar (din borcanul de pe raftul frigiderului, aveti nu? :P)
• un praf de sare
• un varf de cutit de scortisoara macinata (optional)

Am adaugat apoi untul topit, praful de sare, cel de scortisoara (imi place aroma ei si voiam sa codimentez putin atmosfera :))) ), coaja de lamaie, plicul de zahar vanilat (doar continutul lui :P) si am mixat inca putin.

Am adaugat faina amestecata cu praful de copt si am incorporat-o bine de tot cu ajutorul unei linguri de lemn. La sfarsit am pus si branza de vaci, care fusese, in prealabil, frecata bine cu cele 3 linguri vartoase de smantana.

Am amestecat totul binisor, merge si cu manuta curata, daca nu sunteti simandicosi 😛 si-am pus toata compozitia, niveland frumos, intr-o tava de guguluf, tapetata cu unt si faina. Dat totul la cuptor incins, pentru vreo 35-40 minute… faceti proba cu scobitoarea, ca e mai sigur 😛

Anyway, dragilor, asta e…. foarte bun, foarte rapid. R. a zis: „e cel mai bun guguluf, de pana acum”… chestie care m-a impaunat putin :P, dar mi-a crescut inima cat o paine cand am vazut-o pe Miruna cum infuleca :))

Asa ca, poate cand va e dor de ceva cu branza dulce, fara mult efort, incercati aceasta reteta de guguluf cu branza dulce.

Related posts:

Guguluf aromat Guguluf cu nuci si alune de padure Guguluf cu frisca Coltunasi cu branza dulce