WordPress Templates

Inghetata de vanilie si pepene galben

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

O inghetata, cateva fructe proaspete si putina ciocolata. Va inspira? Iata ce m-a inspirat pe mine sa creez intr-o calduroasa zi de vara: Inghetata de vanilie si pepene galben.

Inghetata de vanilie si pepene galben

 

Ingrediente pentru Inghetata de vanilie si pepene galben

(pentru 4 persoane)

  • 300 ml lapte
  • 300 ml frisca lichida
  • 3 gălbenusuri
  • 75 gr zahar tos
  • o esenta vanilie
  • 2 buc  pepene galben
  •  visine proaspăt culese, pentru ornat
  • 50 gr ciocolata amaruie, pentru ornat 

Mod de preparare pentru Inghetata de vanilie si pepene galben

Intr-un vas puneti pe foc laptele cu vanilia si incalziti puternic, pana aproape de punctul de fierbere.

Separat frecati galbenusurile cu zaharul pana ce amestecul se deschide la culoare si are un aspect spumos. Incorporati treptat laptele fierbinte si amestecati cu o lingura de lemn.

Turnati apoi compozitia astfel obţinuta intr-un vas si pe bain-marie, continuati fierberea pana ce amestecul se ingroasa si incepe sa imbrace lingura. Lasati crema sa se raceasca complet.

Frisca lichida se bate pana ce isi mentine forma si o incorporati in crema de ou racita, amestecand bine. Turnati totul intr-o forma si dati la congelator timp de minim 6 ore sau, mai bine, peste noapte.

Taiati un pepenele galben  in doua, obţinand astfel doua jumatati. Scoateti-i samburii si aruncati-i. Scobiti putin din mijloc, din miez, pentru a forma gaura mai mare. Miezul sfaramati-l cu ajutorul unei furculiate şi incorporati-l in inghetata. Puneti inghetata in scobitura formata. Ornati cu visine proaspete, carora le-ati scos samburii cu ajutorul unui ac mare, avand grija sa ramana pulpa intreaga. Radeti deasupra ciocolata amaruie.

Inghetata de vanilie si pepene galben: o inghetata reconfortanta!

Inghetata de vanilie si pepene galben
Inghetata de vanilie si pepene galben

17 Responses to Inghetata de vanilie si pepene galben

  1. Florina spune:

    Dupa esecul de aseara, ma rezum la a admira inghetata la tine pe blog 🙂 Foarte bine arata!

  2. sarah spune:

    inghetata e cu siguranta deliciosa.ador „cupa” din pepene galben.frumos si elegant!pupicei

  3. TeoBucatar spune:

    Albinutzo,mi-ai luat-o inainte!Asta voiam sa fac eu!

  4. Petronela spune:

    Vai Alice ce mi-ai facut….asta-i inghetata mea preferata…e pe primul loc,apoi cea cu visine…iar tu le-ai combinat,deci o minunatie…
    Te salut si te pup cu mare drag!!!

  5. Mihaela spune:

    Imi place inghetata asta cu pepene, are chiar aroma de vara 🙂 O sa incerc si eu!

  6. Alice spune:

    Florina, treci peste „Eşece” si vor veni si „succesurile” :))

  7. Alice spune:

    sarah, multumesc ca-ti place „cupa” 🙂

  8. Alice spune:

    TeoBucatar…scuye..dau eu o cupa…dai tu o cupa…ne impacam :))

  9. Alice spune:

    Petronela nu stiu cum nimeresc eu tocmai aromele care-ti plac ….vai ce ma bucur. Bine ai revenit!

  10. Alice spune:

    Mihaela, mie-mi place pepenele galben de mor…si are o aroma…..exceptionala…pup cu drag

  11. catkitchen spune:

    iuffff , cred ca e ffff buna ptr cei care adora inghetata :):) …

  12. georgiana75 spune:

    neeeeee, nu ma inspira deloc! „decat” am balit tastatura 😀

  13. kd3 spune:

    Buna, as dori sa facem un schimb de linkuri.

    Nume blog: Doza ta zilnica de ras
    Url: http://dozatazilnicaderas.blogspot.com

    Daca esti deacord, dami un raspuns pe facebook, mail, blog etc.

  14. ce fain este servita inghetata in pepene galben, yummi!

  15. Alice spune:

    Retetle lui Ari…multumesc de vizita….placuta surpriza.

  16. violeta spune:

    este o idee minunata pe arsita asta ,merg sa o prepar,cred ca am ingredientele.Multumesc!!

  17. Alice spune:

    violeta, multumesc de vizita..si spor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.