WordPress Templates

Salata de leurda cu rosii si lipie

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru că am dat startul la primăvară şi la salate, am încropit o reţetă de salata de leurda cu rosii combinată cu salata Fattoush. Ceea ce a ieşit a fost foarte delicios şi mai ales săţios.

Salata de leurda cu rosii si lipie

Ingrediente pentru Salata de leurda cu rosii

  • leurdă proaspătă
  • ridichi de primăvară
  • 2 roşii de mărime potrivită
  • un ardei gras
  • ulei de măsline
  • o pâine arăbească (lipie) mare

Mod de preparare pentru Salata de leurda cu rosii

Se spală toate crudităţile şi se taie potrivit, aşa ca pentru o salată minunată.

Salata de leurda cu rosii si lipie

Pâinea arăbească (lipia) se rupe în 5-6 bucăţi mari şi se aruncă într-o tigaie cu ulei încins. O rumeniţi puţin pe ambele părţi… aveţi grijă că se arde foarte repede. Apoi scoateţi bucăţile astfel rumenite şi le lăsaţi la scurs pe nişte prosoape de hârtie.

Când e aproape rece rupeţi bucăţile în bucăţele mai mici şi le puneţi în salata de crudităţi.

Stropiţi totul cu ulei de măsline, nu foarte mult, pentru ca deja avem pâinea arăbească prăjită cu ulei.

Ceea ce rezultă este foarte săţios şi se poate consuma ca atare, fără a mai adăuga şi vreun fel principal de mâncare.

Salata de leurda cu rosii si lipie Salata de leurda cu rosii si lipie Salata de leurda cu rosii si lipie
Poftă bună!

17 Responses to Salata de leurda cu rosii si lipie

  1. […] leurda, sezonul asta. Dupa ce m-am desfatat cu vreo cateva salate cu leurda, gasiti retele aici si aici, iertati-ma ca-s poze vechi si necloncludente. Stiu R. ai avut dreptate: “poze noi! poze […]

  2. […] si facut: o tarta, o frittata, niste salate si evident ca nu putea lipsi regina retetelor cu leurda: pesto. Pesto de leurda e o varianta mai […]

  3. […] in ultima saptamana cu leurda, deh! mi-am facut damblaua pentru un an intreg. Pe langa salata, cu lipie sau fara si pe langa mult iubitul hummus cu leurda, am facut si cateva pancakes vegane cu leurda. […]

  1. Florina spune:

    Zi-le barbatilor ca se poate manca ca atare :))

  2. remik spune:

    Ei hai, să nu exagerăm :))

  3. Monya spune:

    ma gandeam eu ca masculii trebuie sa aiba de vociferat ceva….

    si…clar o sa-l trimit si eu p al meu la cules leurda…ca prea o lauzi atata !!!

  4. Alice spune:

    Monya, e foarte bune. Nu ai mancat pina acum??

  5. Alice spune:

    Florina, sa stii ca Remi o maninca asa ca atare..si multe alte salate.

  6. remik spune:

    Monya, multumesc pentru aprecieri, nu ma asteptam tocmai la „mascul”, ma simt magulit 🙂 Cit despre „ca atare”, mama ce-ar merge salata asta alaturi de niste frigarui ca cele tocmai postate de matale 😉

  7. Miodrag Surac spune:

    Super plina de vitamine, sanatate curata…

  8. felis spune:

    Nu am mancat leurada pana acum… ar trebui sa incerc.. Sau poate am mancat si nu stiam ce este ???????? 🙂
    Arata f bine salata ta… si te invidiez pentru pozele atat de clare…

  9. Monya spune:

    Alice…n-am mancat niciodata salata de leurda (desi saptamana trecuta se oferise Cip sa cumpere sa facem, am zis ..NU! )

    Remik…se rezolva..tu vii cu leurda si eu pregatesc friganele….Facem pactul???

  10. Alice spune:

    Monya…e cazul sa incerci..acu cit mai e sezonul leurdei :))

  11. Alice spune:

    Felis, incearca! O sa iti placa, sigur.
    Cat despre poze si claritatea lor..nu e meritul meu. Sotul meu stie sa manuiasca un aparat foto…chiar de e un aparat foto foarte obisnuit. Asa ca invidiaza-l pe el :))

  12. pansy spune:

    uiteca salata ci atata leurda n-am incercat,dar am s-o incerc.mie im i plac foarte mult salatele,dar sotul meu,desi stie ca sunt sanatoase si de multe ori bune(el le vrea cu sos mult ) nu le manaca intotdeauana.pe astea cu frunze.pe celelate din legume ,chiar ii plac.

  13. Alice spune:

    pansy…incearca. Si le poti combine salate cu frunze cu salate de legume..poate asa le maninca si sotul tau :))

  14. Nil spune:

    super salata, arata si bine si are si un gust super:)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.