WordPress Templates

Fatteh vita adaptat

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
 

O reteta faina, inspirata din bucataria araba: Fatteh vita. O reteta improvizata, pentru ca nu aveam carne de vita in casa la momentul respectiv, asa incat am facut-o cu carne tocata de vita. Cand voi avea chef sa reiterez acest fel de mancare, voi face ori cu pui, ori cu vita… Dar va fi altceva, o alta reteta. Pana atunci va prezint varianta adaptata a retetei de Fatteh.

Fatteh vita adaptat

Ingrediente pentru Fatteh vita adaptat

  • 200 gr orez basmati
  • 2 linguri unt
  • 350 gr carne de vita tocata
  • 500 ml supa de carne
  • 5 catei de usturoi
  • 3 linguri tahini (pasta de susan)
  • o paine araba (lipie) mare
  • un borcan de iaurt mare
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce

Mod de preparare pentru Fatteh vita adaptat

Se fierbe orezul basmati conform metodei clasice pe care o gasiti de regula scrisa pe fiecare punga de orez sau la postarea mea despre Orez basmati.

Carnea tocata se pune la rumenit intr-un ceaun cu putina apa si condimente: tarhon, sare, piper, boia de ardei dulce si se lasa la facut cam 20 minute.

Separat se zdrobeste usturoiul si se amesteca cu tahini si iaurt. Intr-un vas intins, se stropeste cu putin ulei de masline, apoi se rupe o paine araba (lipie) mare in mai multe bucatele. Painea trebuie sa fi fost putin rumenita in cuptor pentru a deveni crocanta, casanta. Se pune apoi peste aceasta putin din zeama de carne, apoi orezul fiert, carnea facuta si sosul de iaurt. Se niveleaza bine si se consuma imediat. Se poate reincalzi si la microunde a doua zi.

Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Fatteh vita adaptat
Pofta buna!

4 Responses to Fatteh vita adaptat

  1. Florina spune:

    Pare cel putin interesant 🙂

  2. Claudia-Maria spune:

    foarte interesanta retete si apetisanta in acelasi timp,we frumos sa ai!

  3. pansy spune:

    imi place reteta !am s-o incerc.

  4. Haplea spune:

    Subscriu la ce spune pansy. O voi incerca imediat dupa Paste. Multumim!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *