WordPress Templates

Ciocolata de casa

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru prima dată am făcut singură Ciocolata de casa. Reţeta am primit-o de la Florina, (o nouă, îndrăznesc să spun, prietenă) şi inspirată de avântul ei culinar m-am lăsat ameţită de o ispititor de culce ciocolata de casa.

Vă prezint reţeta pe care eu am pus-o în practică vineri seara.

Ciocolata de casa

Ingrediente pentru Ciocolata de casa

  • 400 gr zahăr
  • 150 ml apă
  • 250 gr lapte praf
  • 100 gr unt
  • 50 gr cacao
  • 1 fiolă de esenţă de rom
  • stafide

Mod de preparare pentru Ciocolata de casa

Se pune la fiert zahărul cu apa şi se lasă la fiert cât mai mult, până când totul devine de consistenţa unei miere de albine ceva spre zaharisire. Se verifică consistenţa acesteia cu ajutorul unei linguriţe.

Separat topiţi untul şi lăsaţi-l la răcit.
Când aveţi consistenţa necesară, trageţi de pe foc şi turnaţi în câteva reprize, amestecând cu grija şi vârtos, laptele praf şi cacaua. E bine ca acestea să fie deja amestecate în prealabil. După ce aţi încorporat şi omogenizat întreaga cantitate de lapte praf şi cacao, adăugaţi esenţa de rom şi untul topit. Amestecaţi bine.

Apoi turnaţi totul într-o tava unsă bine cu unt. Turnaţi un strat, apoi puneţi stafidele şi turnaţi restul de compoziţie deasupra. E indicat ca stafidele să le ţineţi 10 minute în esenţă de rom sau şi mai bine în rom.

Daţi totul la rece până a doua zi.

Ciocolata de casaCiocolata de casa
Yummi, yummi…. Poftă Bună!

9 Responses to Ciocolata de casa

  1. Monya spune:

    vreau si eu !!!!!!!!!

  2. Florina spune:

    Alice, in primul rand ma bucur ca ma numesti prietena, sa stii ca iti impartasesc sentimentele :). Cat despre ciocolata ti-a iesit mai buna. A mea iesise prea moale (oricum s-a mancat :)) )

  3. ana spune:

    Vai Albinutza ..ce-mi faci?Pai eu cautam retete de dieta…si cand dau de ciocolata de casa…iti dai seama ce s-a ales de dieta mea?!Visez acum numai la bunatatea asta de ciocolata..))))

  4. Alice spune:

    Monya…ciocolata e mancate demult tare….

  5. Alice spune:

    Florina, ma bucur ca esti pe aceeasi lungime de unda ca si mine. Cit despre ciocolata, si a mea a iesit cam moale tura asta, dar Remi pozarul a scos-o fain in poze.
    Ana, lasa dieta …nu foloseste nimanui..ia o bucatica de ciocolata ca e afrodisiaca, asa se zice.

  6. Nil spune:

    super reteta……… trebuie incercata ….dar dupa dieta:)

  7. Alice spune:

    Lasa Nil dietele…ca e pacat :))

  8. Paloma spune:

    E exact ce caut eu la o ciocolata de casa: sa fie moale si cremoasa. Maine ma duc sa cumpar lapte praf si fac si eu.

  9. Roxana spune:

    Am preparat-o si eu mai inainte. O sa iasa buna, buna…Am dat-o la rece, dar nu m-am putut abtine si am mancat calda pana mi-a cam venit rau:))

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.